昨天，老伴的哥哥托人從鄉下捎來些新挖的野菜。雖然只有面條菜和茵陳兩種，但是兩個塑料袋裝的滿滿的，數量真的不少。面條菜和茵陳的個頭都不小，比往年的個頭大了許多。聽來人說，前一陣子下的兩場雨，把地基本澆透了，今春不缺水，地里不干旱。另外，今年春天暖的早，比往年同期溫度高些，也沒有發生倒春寒，野菜比往年長的個大，也比往年多。自從老伴的哥嫂退休以后，選擇了回農村老家居住養老，過起了悠閑自在的田園生活。不時的將自己種的瓜果菜蔬給我們捎些，說是自己種植的無污染、綠色的、味道好也新鮮。我們時不時的能品嘗到鄉村的田園味道。

在山西晉南以及周邊一帶，流傳著這樣的說法:三月的茵陳四月的蒿，五月以后當柴燒。意思是說陽春三月采的白蒿叫茵陳，這時候它長的嫩嫩的、綠綠的、絨絨的，葉子的表面看上去有一層淡淡的白色，所以，人們根據它的顏色表像，習慣稱白蒿。如果到了四月，長出莖桿穗子以后，就是名副其實的蒿子了，這時就不能吃了，一是嚼不動了，二是沒有藥用價值了！到了五月以后莖桿葉子都變老了，就只能燒火所用了。

茵陳，在我們老家，上年紀的人不叫茵陳，叫白蒿，茵陳是白蒿的學名，更是白蒿的乳名。也有人叫茵陳為陳蒿，因其蒿經冬不死，春天因陳根而生，故名因陳或茵陳。至夏其生莖桿長穗變老成蒿，故亦稱陳蒿。

清楚地記得，童年時候在農村老家生活，每當三月春暖花開，桃紅柳綠的季節。田間的溝坡上、田壟里、渠邊路邊就三三兩兩的長出茵陳。陽坡光照好較溫暖，茵陳長的個頭大，陰面陽光相對差點，個頭相對小一點。在當時那個年代，人們生活條件較差，日子過的比較清苦。挖野菜做食品充饑，是當時補貼生活的一個主要來源。平時家里的女人一有時間就攜帶竹藍，拿上小鏟，有的還要領著孩子去田間找野菜。當發現野菜后，他們用小鏟毫不留情地將末根鏟斷，滿懷喜悅地放入竹藍中。小孩們剛開始還跟著大人后邊跑來跑去，過上一段時間，煩了累了，他們會自己去玩耍。大人能專心的找野菜，每次都可以滿意而歸。

三月的茵陳，軟軟的、綿綿的、嫩嫩的，摸在手里滑滑的，有一種鍛子面似的爽滑感覺。茵陳很輕，抓一把在手里，幾乎沒什么重量，湊于鼻尖下一聞，一股淡淡的清香便倏地一下鉆進鼻孔，立馬便沁通五臟六腑。這樣的好東西，人們不論是過去還是現在，都是很珍惜的。每次把茵陳拿回家后，母親總是將其摘撿淘洗干凈。拌上玉米面放到鍋里蒸熟。熟了的茵陳香味更濃，吃在嘴里，那種蒿子特有的清香之氣特別令人生津、胃口大開。有時候，把洗凈的茵陳切碎與面和在一起蒸菜團子，味道也很鮮嫩。在農村的三月，人們把野菜做為一日三歺的輔助菜。茵陳服食的方法很多，可蒸食，可涼拌，也可在煮粥時把茵陳直接放入鍋中同煮，茵陳粥的味道也很鮮美。童年時期，生活雖然清苦些，但是我對春天，對生活，對茵陳還是留下深刻的印象，這種記憶永遠也抹不去。

在我童年的記憶中，耳聞目染了當時的農村生活。大部分農民生活不富裕，光景都得算計著過，有個頭痛發燒的小病，一般不去醫院找大夫，大部分人都是用古人留下的偏方、驗方，用自己平時采集的草藥或能治病用的食材加工以后服用。有時候是很靈驗的，服用以后一天半載的痊愈了。聽大人們講，三月的茵陳的確是個寶。經過一個冬天的休養生息，吸足了大地的精華養分。渾身的藥用價值達到最佳時期。身體健康的人吃了三月的茵陳后，不但飽了口福，而且起到了保護肝臟預防肝炎強身健體的作用。

那些年在農村老家，誰家都會在春天里采挖一些有藥用價值的茵陳曬干，以備不時之用。偶有長肝炎者，只需將干茵陳煎水喝，用不了幾天，身體便痊愈了。據現代醫學研究，茵陳蒿富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的保健功能。茵陳的功效與作用是清熱利濕，治濕熱黃疸，膽囊炎，小便不利，濕溫初起，風癢瘡疥，濕瘡瘙癢，茵陳在中藥里面發揮的作用是可想而知的。經濟實惠療效顯著，是中醫去黃疸治肝炎的常用藥。千百年來，中醫中藥這個中華醫藥寶庫，護佑著中華民族子孫世世代代的健康，保護著中華醫學文明一代代的傳承！